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生姜の甘酢漬け  (ガリ)

こんにちは( ´)

豊橋、豊川、新城、蒲郡、田原、湖西、浜松など

愛知県 東三河を中心に活動しています 

キラナヨガ(kiranah yoga)

健康ヨガインストラクター

槙野マキ(マキノマキ)です



新生姜が出回る時期

300gで300円で購入できたので

息子が好きな "ガリ" 生姜の甘酢漬けを



①生姜を洗いスライサーでスライス
鍋にお湯を沸かし1分茹でたらザルにあげる
②冷めたら手で絞る
③鍋に
 米酢  200ml
砂糖      70g
塩            小さじ1
を強火にかけ砂糖が溶けたら火を止め②を入れる


👩🏼‍🌾簡単 ちょっと欲しい時にあると嬉しい保存食




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